Neobična keto dijeta koju vole i muškarci i žene

keto dijetalne namirnice

Keto dijeta (ketonska) je prehrana u kojoj je prisutna samo hrana s niskim udjelom ugljikohidrata, proteini u umjerenim količinama i puno masne hrane.

Gubitak težine ovom metodom optimalan je za one ljude koji se ozbiljno bave sportom, ali čak i ako se osoba samo želi riješiti viška kilograma, to će mu pomoći da izbjegne slabost, apatiju i pospanost.

Zanimljivo je da je takva prehrana dopuštena čak i s dijagnosticiranim dijabetesom tipa 2, iako je ova bolest kontraindikacija za bilo koji drugi ograničeni jelovnik.

Bit keto dijete: tijelo doseže stanje zvano ketoza, čije je evolucijsko značenje preživjeti u uvjetima nedostatka ugljikohidrata. Za one koji gube, ovo je prilika da smanje tjelesnu masnoću, isuši se i pronađu lijepo reljefno tijelo.

Osnovna načela prehrane

Dijeta je dobila ime zahvaljujući ketonskim tijelima, koja nastaju u ljudskom tijelu samo pod određenim uvjetima. Ta su tijela rezultat lipoze, procesa kojim masne stanice ulaze u krvotok. Tamo se aktivno koriste kao izvor energije, budući da premalo ugljikohidrata ulazi u tijelo s hranom.

Osnovno načelo keto dijete je stvaranje kalorijskog deficita ograničavanjem ili isključivanjem hrane s ugljikohidratima iz jelovnika. Proteini i masti djelomično će zamijeniti izvor energije, ali očito neće biti dovoljni za normalan i stabilan život cijelog organizma, pa će se koristiti masne naslage.

Razlika između keto dijete i ostalih dijeta za mršavljenje je u tome što jelovnik sadrži puno masnoća, i to ne životinjskih, već biljnih, koje su prisutne u hrani obogaćenoj polinezasićenim kiselinama.

Prednosti i nedostaci keto dijete

Razmatrana vrsta dijetalne hrane ima sljedeće prednosti:

  • gubitak težine događa se brzo i učinkovito - iz tijela ne odlazi tekućina, već masnoća nakon cijepanja;
  • oslobodivši se nakupina masti, osoba uspijeva održati elastičnost i snagu mišićnog tkiva;
  • osjećaj gladi i želja da se jede nešto štetno su odsutni, što pozitivno utječe na stanje psiho-emocionalne pozadine;
  • nema potrebe stalno brojati kalorije.

Keto dijeta nije jedinstvena i stoga ima neke nedostatke:

  • ne može se promatrati dugo vremena, jer će prekomjerni unos proteina i masti u tijelo na pozadini praktički odsutnosti ugljikohidrata dovesti do problema u radu unutarnjih organa i sustava;
  • tijekom mršavljenja dolazi do manjka vitamina i vlakana. Što može izazvati poremećaje u radu crijeva i imunološkog sustava;
  • Nedostatak ugljikohidrata negativno utječe na mentalne sposobnosti osobe, stoga se keto dijeta ne preporučuje onim osobama koje su zbog prirode profesije prisiljene stalno i intenzivno se baviti mentalnim radom.

Osim toga, tijekom keto dijete, osoba koja gubi težinu može osjetiti pojačanu pospanost, brzi umor, apatiju – u tom stanju radna aktivnost također može „potonuti".

Kontraindikacije

Zapravo ih ima dosta:

  • bolesti bubrega upalne, zarazne prirode i prisutnost kamenaca u zdjelici i čašicama ovog uparenog organa;
  • problemi s funkcionalnošću jetre - na primjer, već progresivna hepatoza (patološko stanje u kojem su stanice organa okružene masnim stanicama);
  • torzija ili zavoj žučnog mjehura, kamenci u njemu, začepljeni žučni kanali;
  • trudnoća i dojenje;
  • neadekvatan odgovor tijela na životinjske proteine.

Sam autor metode mršavljenja preporuča da se prije keto dijete pregledate kod terapeuta ili se posavjetujete s obiteljskim liječnikom. Možda se u tijelu razvijaju skrivene patologije, što može postati kontraindikacija za takav gubitak težine.

Proizvodi s bijele i crne liste

Da, ugljikohidrate treba potpuno isključiti iz prehrane onih koji gube na težini, ali kako ne biste tražili informacije o sastavu pojedinog jela prije svakog obroka, vrijedi zapamtiti samo dva popisa.

Bijela lista dopuštena za korištenje tijekom cijelog razdoblja mršavljenja na keto dijeti:

  • bilo koje meso, uključujući svinjetinu, ali s malo masti / masti;
  • kokošja i prepelica jaja;
  • masne ribe (losos, tuna, losos, haringa i druge) i svi plodovi mora;
  • punomasno mlijeko, ali s malim postotkom masti - maksimalno 1, 5%;
  • bilo koji orašasti plod, uključujući lješnjake, orahe i bademe;
  • naranče i zelene jabuke, rijetko grejp;
  • mala količina svježeg povrća, ali siromašna škrobom, odnosno isključeni su krumpir, kukuruz i sve mahunarke;
  • fermentirani mliječni proizvodi s niskim udjelom masti i bez dodanih okusa ili boja.

U principu, tako opsežan popis "bijelih" proizvoda omogućuje vam stvaranje potpuno raznolikog i zadovoljavajućeg jelovnika za svaki dan. Ali morate razumjeti koji su proizvodi strogo zabranjeni za upotrebu:

  • krumpir i apsolutno sve žitarice;
  • čokolada i banane;
  • peciva (maslasta i ne) i grožđe;
  • kruh i šećer.

Prilikom sastavljanja jelovnika za mršavljenje morate uzeti u obzir jedno upozorenje - možete konzumirati ugljikohidrate dnevno, ali ne više od 50 g.

Prilagodba muškaraca i žena na novu prehranu

Posebnost keto dijete je prilično dugo razdoblje prilagodbe tijela novoj prehrani. I, u pravilu, traje najmanje tjedan dana za muškarce i najmanje 5 dana za žene. Najlakšim danima prilagodbe smatraju se 1. i 2. tijekom kojih tijelo troši ugljikohidrate koji su mu ušli prije gubitka kilograma kako bi dobio potrebnu količinu energije.

Najtežim danima smatraju se 3 - 5: više nema rezervi ugljikohidrata, pa počinje prerada proteina u glukozu. Budući da se tijelo još nije prilagodilo, može početi uzimati proteine iz mišićnog tkiva, zbog čega će gubitnik osjetiti slabost, pa čak i bol u mišićima.

Cijela keto dijeta traje maksimalno 3 tjedna i najteže je izdržati prvih 7 dana, jer će se već 8. dan u potpunosti vratiti funkcionalnost tijela, započeti proces sagorijevanja masti.

Uzorak jelovnika za tjedan dana

Budući da se od dopuštenih proizvoda može napraviti prilično raznolik jelovnik, vrijedi barem jedan dan proučiti primjer:

  • ujutro - omlet od tri kokošja jaja s vrhnjem ili kajganom + 2 tosta sa sirom + ½ grejpa + čaj bez šećera;
  • ručak - kuhana pileća prsa s rikolom ili Cezar salatom bez krutona i umaka + kava bez šećera;
  • navečer - pečena pastrva s lukom ili plodovima komorača + mineralna voda.
pileći file s povrćem za keto dijetu

U međuobrocima između glavnih obroka na keto dijeti možete koristiti orašaste plodove, svježi sir, kefir, prirodni jogurt.

Recepti za keto dijetu

Možete pripremiti ukusne i prikladne salate:

  • kuhani škampi + rikula + kuhana jaja + maslinovo ulje s par kapi limuna;
  • rajčica + krastavci + meki sir (na primjer, sir Adyghe) + biljno ulje;
  • škampi, dagnje, hobotnica i lignje kuhane i pržene na maslacu + poškropite jabučnim octom.

Ako govorimo o toplim jelima, onda su za keto dijetu prikladna sljedeća:

  • Pečena riba u foliji - to može biti losos, pastrva ili skuša. U to se dodaje samo zelje kopra, nekoliko kriški limuna i sol s mljevenim paprom.
  • Pečeno meso s lukom i plodovima komorača – sve se složi u tepsiju/kalup, zalije s gustim vrhnjem i pirja u pećnici ili na štednjaku sat vremena. Uz ovo jelo bilo bi prikladno poslužiti svježe krastavce ili listove rikule.
  • Možete napraviti tepsiju sa svježim sirom i jajima ili napraviti pahuljasti omlet u pećnici. U prvom slučaju potrebno je pomiješati 1 kg svježeg sira s 5 jaja, staviti u kalup i sve preliti masnim vrhnjem, peći 20 - 30 minuta na srednjoj vatri. A omlet je još lakše pripremiti: treba istući jaja i mlijeko u jednakim volumnim količinama, posoliti i uliti u kalup. Nakon 15 minuta u pećnici smjesa će biti spremna za topli obrok za večeru ili ručak.
tepsija za keto dijetu

očekivani rezultat

Gubitak kilograma bit će "grandiozan"! Prema recenzijama onih koji su već smršavili na keto dijeti, u puna 3 tjedna moguće je riješiti se 7 - 12 kg. U tom slučaju mišići ne pate, a lik postaje zategnut, vitak. Jedina stvar koja će biti potrebna za postizanje takvog učinka je strogo poštivanje pravila razmatrane metode mršavljenja i bavljenje sportom.

Keto dijeta se smatra vrlo agresivnom i teškom za tijelo, pa se ne može provesti bez prethodnog savjetovanja s terapeutom ili liječnikom u prisutnosti kroničnih patologija. Tijek takvog gubitka težine provodi se ne više od 1 puta u šest mjeseci, a dijetu morate napustiti vrlo pažljivo - dodajući ugljikohidrate od 30 g dnevno.

Mršavljenje dijetom bez ugljikohidrata (keto) sigurno će uspjeti, ali samo ako odgovorno pristupite pripremi tijela i pridržavate se preporuka na jelovniku. A bavljenje sportom pomoći će podržati mišiće i spriječiti njihovo slabljenje, postati mlohavi.